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五一节别窝在家里吃鸡了,到峨眉山虐遍美食犒劳自己!

发表时间:2018年4月30日 新闻来源:峨眉山旅游网 作者:徐博 浏览:1796

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  2018年辛苦近半年了,劳动节还真该犒劳一下自己,别窝在家里吃鸡了,到峨眉山虐遍美食犒劳自己吧。峨眉山的美食,给人的印象是原生态、原滋味,鲜香而味醇。在中国的美食字典里,峨眉山的美食可以用“独具一格”来形容,除了仙山之上的食物,还有传承古老的烹饪技法,无论是主材的来源,刀工的精细,作料的配搭,还是火候的掌控。一说起峨眉山的美食,景区内外各有千秋。


一、峨眉山特色美食村(峨眉山大酒店内)
  在美食村,这里几乎所有的食材都来自于峨眉山,所谓“靠山吃山”,峨眉人做了最好的诠释。几千万年的自然孕育使得峨眉山这个丰饶的土地上,拥有着比其他任何地方都要丰富和珍稀的原生食材,而勤劳的峨眉山人也千年不变的在这里寻找、采集、挖掘……获取他们耐以生存的物料,这些都是自然的馈赠。峨眉山特色美食村主打“野菜火锅”、“峨眉三绝(雪魔芋、苦笋、香菇)”、“峨眉鳝丝”三大菜品。

(野菜火锅)

(峨眉鳝丝)


二、神水豆花(神水阁附近)
  峨眉山的豆花出名,一般是因为这里水好。苏东坡称为“云外流春”,说泉水是云外流动的春天,用其磨出的豆花,雪白如玉,绵软细嫩,不腻不糟,吃峨眉山神水豆花必须配一碗“蘸水”,这是吃峨眉山神水豆花必不可少的。


三、万年寺素斋(万年寺内)
  峨眉山素席全国闻名,其中以万年寺所制作的斋菜形状、颜色、香气、味道都非常美,做出来的“鱼肉”、“牛肉”、“猪肉”绝对到了以假乱真的地步。符合了寺庙中的僧人清淡口味的需求,这里每道菜都是这里的大师傅精心准备设计出来的,万年寺的厨师用仿荤菜的功力可是相当的深厚,做出来的“鱼肉”、“牛肉”、“猪肉”就和真的荤菜一样,往往令慕名而来的食客赞不绝口。寺院素食泛指佛家寺院的素食佳肴,为中国素菜的“全素派”,素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等,其中峨眉山寺院的素食常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品,经面粉加工成的面筋和烤夫等,以及粉皮粉丝等。

(万年寺素斋)


四、金顶美食林(金顶大酒店旁)
  金顶美食林位于海拔3079米的峨眉山金顶之颠,是金顶大酒店为游客倾情打造的峨眉山高山区风味特色美食中心,“珍笋煲土鸡”、“高山老腊肉”、“雪魔芋烧鸭”为其三大特色菜品。

(雪魔芋烧鸭)


  另外,峨眉山还有高记豆腐脑、曹凉粉、曹氏烟熏鸭、二毛冰粉、西米露阿姨等美味小吃,荣生萝卜汤、口福翘脚牛肉、柴火烧鸡、卢记饭店等特色家常,姜记龙池烤鱼、天天烧烤、勾魂铁板鱿鱼等地道夜宵,感兴趣的童鞋送你们一个“舌尖上的美食地图”链接:
http://images.ems517.com/CMS/2018-03/2018-03-16/815b0c8c-7f3a-4450-8612-0397b58f4a4f.jpg,涵盖美食名称、地址和联系电话。现在就出发吧,来一场说走就走的美食旅行。

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【峨眉山名字的由来】最早的说法见北魏郦道元《水经注》“望见两山相峙如蛾眉焉”。指其山形如美女眉毛,故称“蛾眉山”。因是一座山的名字,后来就被人们习惯称为“峨眉山”。

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