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峨眉书院街老字号“一家一个味”

发表时间:2007年7月27日 新闻来源:峨眉山旅游网 作者:*** 浏览:1013

      从豆腐脑到鸡汤包子,从牛肉汤锅到串串香,峨眉山市书院街的美食店数量不多,品质却是出奇的好。俗说话“酒香不怕巷子深”,书院街虽然没有地处峨眉城区繁华路段,可是仍然从中午到傍晚吸引了无数食客,人气不比好吃街差。
  老店出品好味道

  一棵棵高大的梧桐树挺立在街道两旁,青瓦木门老式的平房组成临街的店面,每家店都没有精致的装修,只设有简单的方桌小凳,这样的场景与现代生活似乎有些脱节,然而却营造了书院街独特的美食韵味。吃在嘴里的不仅是好味道,更重要的让人感悟到传统小吃散发出来的独特魅力,正因为如此,即使在大热天也能让人放弃在空调房里吹凉风吃午餐,而不惜坐在闷热的老店内享受美味。

  书院街上的美食店一家一个味,不过这条街上的美食却打造出了当地同类食品中人气最旺的“招牌菜”,诸如鸡汤包子、豆腐脑、甜水面、串串香,不少食客都认为还是书院街的味道最正宗。因此,光顾书院街美食店的食客们大多都是回头客,良好的口碑效应自然也带旺了这条街的生意。

  推荐美食:峨眉特色豆腐脑

  热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉,再撒上不少香香的花生米,黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起,使整碗豆腐脑看上去非常有卖相,各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量,麻辣鲜香,口味刚刚好!这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的,大街小巷上到处都有卖的,可是去了几次也试了不少店的豆腐脑,到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修,可是却食客盈门,不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外,这家的牛肉夹饼也很有特色,面饼完全被蒸热了,软硬度恰到好处,里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子,却有点脆脆的感觉,原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒,感觉很特别!最重要的是这样的美食,每人花费5元左右就能吃个痛快,真的是经济又实惠。

  美食小贴士:书院街紧挨着峨眉山市体育场,当地人又把这里称为“水西门”,除了豆腐脑这条街上其他东西也不错,有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺,所以没有良好的降温乘凉工具,眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
 


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