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关于“峨眉雪芽”的品牌定位思考 (1)

发表时间:2007年11月21日 新闻来源:峨眉山旅游网 作者:*** 浏览:1177

    观点:一个品牌的成功与否,不仅仅只限于其市场的占有份额,作为品牌的创业者和经营者,还应该具备造福民众的责任感,具备关爱品牌生产者与消费者切身利益的人文关怀精神——“峨眉雪芽”生态绿茶,是上苍与智慧的祖先留给我们的珍贵资源与文化遗产,问世近两千年来,演绎形成了空灵俊逸的峨眉山茶文化,绵绵千古,传承至今。峨眉山是世界自然与文化遗产,“峨眉雪芽”是这一双重遗产的一个部分,我们的责任就是要精心呵护好它,让它永恒地造福人类社会。保护、传承、发展是“峨眉雪芽”品牌战略发展的基本定位。
  一、“峨眉雪芽”品牌定位之一:保护
  “峨眉雪芽”原生态茶资源,是品牌质量的关键所在
  茶之品质,为品牌茶叶之灵魂,其生态环境的优劣,又确定了品质之高下。
  “峨眉雪芽”生态绿茶产于峨眉山海拔800—2000米的群山百峦,其卓尔不群的优秀生态,孕育了它天生丽质的优秀品质。在面积近一百六十平方公里的峨眉山风景区内,一万六千多亩“峨眉雪芽”生态茶园,远离人类污染——峨眉山景区内五千多种野生植物、近三千种野生动物多样性物种资源,组成的自然基因库,庇佑着“峨眉雪芽”生态茶园;充沛的降雨量,富含天然有机的肥沃土壤,使“峨眉雪芽”生态茶园完全置身于一片净土之内。
  同时,峨眉山风景区西向小凉山方向,至今存在着一种鲜为人知、被世界气象和物候学界称为“华西雨屏”现象的特殊气候带,形成了每年长达140多天的“峨眉雾淞”、130多天的“雨淞”、90多天的“雪霁”,使置身其间的“峨眉雪芽”酝酿暗香,品相高雅,质地纯净。
  峨眉山是世界自然与文化保护遗产,它所拥的一草一木都是世界自然遗产的因子和元素。幽生于山中的“峨眉雪芽”是大自然的馈赠,是世界自然遗产的一部分。我们在《“峨眉雪芽”生态绿茶品牌总体规划》中,确立了保护范畴、保护措施以及按有机食品标准制定的种植和管理技术要求,并且同各农科院所紧密合作,聘邀著名的茶研机构、专家教授,组成了“峨眉雪芽”原生态茶资源保护科研“智囊团”,通过对“峨眉雪芽”的茶品茶系进行保护性的研究,形成了“峨眉雪芽”的有机栽培与生产加工核心技术;并且对“峨眉雪芽”有机茶园基地建立起常规的监测质控标准。

二、“峨眉雪芽”品牌定位之二:整合资源
  传承发展以“峨眉雪芽”生态绿茶为载体的峨眉山茶文化
  峨眉山是中国和世界野生古茶的发源地之一,至今生长着十多种野生古茶。最先将峨眉山中的野生古茶择为饮品的先驱者是谁,而今已无法考究,对峨眉山生态绿茶记载最古老的文字,出自唐代著名的学者李善,他在其所著的《昭明文选注》中详细地记载了峨眉山茶:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。
  唐代著名诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中吟之“芽新抽雪茗”。可见早在一千多年前,时以“峨眉雪芽”称之的峨眉山茶已名扬天下。
  公元1170年,南宋著名大诗人陆游入蜀任嘉州(今乐山市)通判,同峨眉山中峰寺高僧别峰禅师结为知己,特别喜欢品饮“峨眉雪芽”,陆游离开四川后,每年都会收到别峰禅师仪赠的“峨眉雪芽”。淳熙十六年,陆游奉诏入南宋京都临安(今杭州市)任礼部郎中,又收到好友别峰和尚嘱咐云游僧送来的“峨眉雪芽”,于是睹物生情,诗兴大发,写下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的传世佳句。在陆游看来,盏中暗香浮游,香溢四袭的“峨眉雪芽”,丝毫不逊色于贡茶“顾渚春”。至此,“峨眉雪芽”名震京华,传扬天下,流传至今。
  一千多年前,“峨眉雪芽”多为山中道、佛两门采焙,供奉佛祖,仪赠香客,也一直被峨眉山的道、佛两门视为延年益寿的养生饮品,它的功利作用一直定位在中国古茶的药用阶段。后来流布世俗,进入士大夫和文人墨客乃至皇室宫廷后,得道、释、儒三味文化的千年浸润,香郁四溢,被视为绿茶中可闻不可多得的珍品。
  五千年中华文明的传播与熏陶,孕育了四千年历史的峨眉山文化,作为峨眉山文化三大组成部分之一的峨眉山茶文化,亦是仙山峨眉这一世界文化遗产的重要组成部分,是智慧的祖先,是中华古代文明遗留给我们的珍贵财富。千古香茗“峨眉雪芽”生态绿茶无可争议地代表着峨眉山茶文化的千年演绎与传承。
  我们怀着崇敬的求实精神,挖掘“峨眉雪芽”掩映于千年时空的文化鸿泥,通过整合,固化其文化特性,是我们对“峨眉雪芽”品牌的文化定位。
  三、“峨眉雪芽”品牌定位之三:发展创新
  品牌帮扶,反哺土地的主人,造福人类的健康事业
  发展创新,是我们做大做强“峨眉雪芽”这个品牌的一个决策性的定位。科技创新与品牌发展。
  发展创新,首先是为了长期解决风景区内1万多停耕还林农民生存与生活出路。峨眉山风景区1999年全面停耕还林,尚有70%的村社农户远离旅游景点。为永恒地保护世界自然与文化遗产,他们彻底摒弃了刀耕火种生存方式成了失地农民。去今两年,我们把发展“峨眉雪芽”列入了景区“兴边富民,建设峨眉山和谐景区”新农村建设计划,采取“品牌(公司)+农户+基地”的运作模式,有计划、有步骤地指导他们采取“林茶”套种方式,科学栽培“峨眉雪芽”有机茶。有了“峨眉雪芽”这个品牌,景区茶农每亩茶园年收入从过去的不足2000元,增加到了3500—4000元。随着品牌产品的开发,茶农亩茶收入还会增长。
  其次,发展创新,也是做大做强“峨眉雪芽”品牌的必由之路,一是要上规模,我们计划在近5年之内把“峨眉雪芽”生态茶园发展到总量三万亩,建成3000至5000亩有机茶园基地,使景区茶农人均拥有2亩茶,人年均收入过万元;二是加强科学种植指导,帮助景区农民从过去的粗放种植加工转移到名茶科学种植和精细加工上来,我们每年专拨近300万元的帮扶资金,重点解决“峨眉雪芽”的有机栽培管理,为茶农免费提供技术指导。
  第三,发展创新,在发展“峨眉雪芽”这个品牌中,在传承的基础上,重点解决“峨眉雪芽”品牌的核心技术问题,这里面包括传统工艺、创新技术、包装设计与贮运、茶园改造、优良茶品茶系的选择与保护等等。
  “峨眉雪芽”是中国绿茶中最具生态魅力的绿茶,是世界自然与文化遗产峨眉山两大遗产的一部分。我们精心呵护它,并把它奉献给世人,让全人类让全世界的绿茶消费者都来共享这一珍贵的资源与养生保健饮品。 (作者:马元祝)


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