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河南刮起峨眉旋风--美食篇

发表时间:2007年11月26日 新闻来源:峨眉山旅游网 作者:系统管理员 浏览:953

     川菜是中国八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的声誉,它历史悠久,源远流长。早在一千多年前,西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐,肴隔四陈、觞以清酊,鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期,川菜更为脍炙人口,直至今日,四川已经是闻名遐迩的美食之都了。此次来自河南的自驾友人们由郑州一路吃到汉中、成都最后吃到峨眉山,用他们的话说就是“俺是好吃嘴 一定要吃遍四川”,一路上他们对四川尤其是峨眉美食的亲睐让身为峨眉山人的我们备感骄傲。下面就将惊喜和美食一一同大家分享:


(峨眉萝卜汤好吃!)

   萝卜汤  “冬吃萝卜 夏吃姜”这在咱们峨眉虽然是一 道极其平常的菜,但是河南友人却是吃得津津有味,赞不绝口。一路奔袭到峨眉,看着一大碗热气腾腾的萝卜汤,顾不得斯文了,卷起袖口就开吃拉。平常不吃肥肉的人却是大口大口地夹起萝卜汤里的肘子往嘴里送,热情好客的女主人不时地往大家桌上添菜,最后我们就象消灭敌人一样,坚决不留情地把一大桌菜一扫光。


(色香味俱全的麻婆豆腐)

  峨眉木耳 诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳,金齑丙穴鱼"的诗句赞美峨眉山的木耳。来自远方的客人在被咱们的金顶震撼之后,又被我们的峨眉木耳打动了。在金顶的美食林,客人们都在热烈地讨论着金顶,随意地吃着桌上的家常菜。突然不知随叫了声“哇 好脆的木耳啊!”大家才将注意力转移到了这盘木耳炒肉片的身上,一时间大家的筷子都伸向了它,对于能吃到这样爽口的绿色食品都觉得很高兴。


(峨眉鳝丝)


  峨眉泡菜  大家不要吃惊,我们说的就是泡菜。泡菜不是峨眉山才有,但是打动咱们河南朋友的却就是这样一道小小的峨眉泡菜。一大桌的大鱼大肉摆在面前,一盘泛着粉红的花瓣形状的东西却吸引了客人的注意。有个客人夹起来看了一眼,迟疑地将它送到嘴里慢慢品味起来,吃了之后表情大变,欣喜地问我们“这是什么啊?”我们很疑惑“泡菜啊,怎么拉?”他说“太好吃拉!”旁边的人也被他带动着吃起来,当第二盘泡菜上来的时候,刚落桌“唰唰唰”十双筷子一起指向它,大家不由得一阵哈哈大笑。
   临走的时候,他们很是不舍,用带点嫉妒又羡慕的口吻说“做峨眉人真好啊!”



(峨眉泡菜)



 


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