闻着茶香去旅行
峨眉采茶女。
我对春天的感觉，是那象征着活力的绿色，尤其是那春意盎然的春茶......
今年的春茶迟来了，因为年前年后雪灾的影响，整整迟到了半个多月。迟虽迟了些，但各大茶园、茶山眼下正一片葱绿，采茶姑娘穿梭其间不停忙碌，在我们沿长江而下的旅途中，沁人心脾的春茶香，绵绵不断地流淌了一路。
峨眉山顶雪芽清
知道“峨眉雪芽”，是在北京的世界名茶展示中心，这是京城首家以展示和体验世界名特优茶为特色的一个地方。到了成都，再去峨眉山，心中便被“峨眉雪芽”充盈着。一路上，茶园中树影婆娑，茶蓬苍翠欲滴，新发茶芽粉青娇嫩，荡漾茶山，满满的绿色好心情。
微风拂过，阵阵茶树和青草香沁入心房，这使生活在都市里的我们大感痛快，很有清啸一声的冲动！看着熟练的采茶工双手齐下，动作协调，让人觉得眼花缭乱的样子，赶紧迫不急待地加入其中。当地的茶农热情地招呼了我们，还手把手地教我们如何采茶。一位老茶农说，今年冬春交替之际，峨眉飘雪大如席，几十年没见过下这样大的雪，茶蓬上的积雪厚达十多厘米，雪芽芽头结实饱满，品质绝对优秀。
每年春发，峨眉平畴春回大地，鹅黄飞绿，而峨眉山春雪未融，坐落在海拔1000米之上的茶园，在残雪中受峨眉山温差悬殊的作用，萌发的新芽遇冷闭合，遇热张开生长。踏雪摘茶，成为峨眉山茶事活动一道奇特景观。待到春雨初霁，僧人口念弥陀，净心采摘，用拇指和食指之尖，轻掐其芽。一定要轻，否则嫩芽蔫而不鲜，其茶色味就稍逊。“峨眉雪芽”以年轻女尼所采之茶尤称妙品，因为她们有一颗妙善的慈悲心。过去，山中各大寺庙均将上等的“峨眉雪芽”用锦囊蜡封，由大德高僧主持举行“峨眉雪芽”贡茶供佛法会，佛门弟子把供佛法会的“峨眉雪芽”视为佛茶，甚为珍贵。现在，每年峨眉金顶还会举办“峨眉雪芽”茗茶供佛法会，可惜我们未能赶上。
在历史的时空间，“峨眉雪芽”香茗处处留香，南宋诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”，一生品饮江南诸多香茗，品饮“峨眉雪芽”后，喟叹赞誉：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。目前，“峨眉雪芽”在峨眉山景区内拥有近2万亩有机生态茶园，其中已有6000多亩通过国家有机茶认证。作者：梅 子
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