峨眉山秋冬养生美食大全
发表时间：2009年11月16日
新闻来源：峨眉山旅游网
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又到秋冬养生季节，要好好的补补身体了。正所谓“药补不如食补”，小编搜罗了峨眉山各种养生美食，让好吃嘴们在这个冬天吃得香香，身体棒棒。
大众养生美食 ：汤锅 冻粑
在寒冷的天气，钻进一家汤锅店，点上一份牛杂汤锅，热气腾腾的汤里全是牛蹄筋，牛鞭，牛肺，牛肚。蘸上配有嫩香菜的青红椒蘸水，放进嘴里，那个味啊，辣，赶紧喝一口牛杂汤，鲜！吃完一顿，浑身是汗，让你大呼过瘾。峨眉市区到处都是汤锅店，味道都是相当巴适的,人均消费在10—15元。
冻粑是峨眉人过年必备的，这种粑制作原料要依赖冬天的低温发酵，所以你只能在过年之前的一、两个月才吃的到。粑蒸出来，冒着热气，白白软软的，咬一口，很软，带着甜味，吃到中间，咬到透明的猪油块，不腻却香，让你吃完还在回味。买上一盒，是佳节送礼的好选择。城区西门的青龙黄氏冻粑，可买到正宗的味道，价格不贵，2元左右一个。
家常养生美食： 天麻珍笋炖土鸡 雪魔芋烧鸭
天麻、珍笋都采自峨眉山深山，具有保健功能，是进补佳品。加上肉质鲜嫩的高山土鸡，小火清炖，香味四溢。端上桌，金灿灿的，透着清香，鸡肉嫩而滑口，珍笋清脆。汤是最美味的，有鸡肉的香味儿加上笋子和天麻的自然清香，让人垂涎三尺。
雪魔芋是峨眉山的特产，泡水后切成块，红烧鸭子。因为雪魔芋多孔，所以整锅调料香和肉香汁都被吸收进雪魔芋里，一咬，满嘴的汁，软，辣，香。鸭肉也是，嫩嫩的，透着雪魔芋的味儿。
这些美食在峨眉山农家乐都能尝到，价格实惠，天麻珍笋每份大概50元，雪魔芋烧鸭每份40元左右，这样物美价廉的美食绝对不容错过。
小资情调养生美食：瑜伽滋补小火锅
位于瑜伽河畔的峨眉山特色美食村，山水如画，美景当前，美食更有滋味。寒冷的季节，一定要来一锅瑜伽滋补小火锅。锅内浓浓的汤料汁在翻滚，透着诱人的火锅味。旁边摆上几盘野生竹笋、高山雪魔芋、农家野菜、敞放乳鸽、鲜美泥鳅，慢慢烫，慢慢吃，感受火辣的冬天。赶紧约上朋友，去大快朵颐一翻，人均消费98元。
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