天府早报:养生美食跟我来
冬季是最适合养生的季节,羊肉补气,秋冬补益汤养生,还有来自异国的别样火锅。今冬,就让我们走进各大宾馆
饭店,与大厨们来一场养生美食之旅吧。
推荐美食:天香沸腾鱼、雪魔芋烧鸭、红糖浸糍粑
推荐方:红珠山宾馆
红珠山宾馆的美食向来都让馋嘴猫们惦记,红珠山名菜天香沸腾鱼选用新鲜草鱼切片,辅以香菇、青笋、干辣椒制作而成。此菜汤汁红亮,鱼片麻、辣、鲜、香、细嫩。开胃健脾,瘦身养颜,祛寒顺气;头道招牌菜奇香牛肋骨:精选日本神户牛之带肉肋骨,以宫廷秘法,特制香料三蒸三制而成。肉质柔软细嫩,食之奇香扑鼻,余味悠长;还有以峨眉山特产高山雪魔芋和放养三年以上的老鸭精心烧制而成的雪魔芋烧鸭;以壳薄质软的红谷糯米做成的红糖浸糍粑外皮酥脆,内里雪白细嫩,软糯香甜。
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