西南商报:峨眉雪芽春茶飘香
发表时间：2010年3月19日
新闻来源：峨眉山旅游网
作者：admin
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在早春的天气里，峨眉山上蕴蓄了一个冬天的峨眉雪芽茶株一一亮相，春茶特有的清香便弥漫开来。爱茶之人的嗅觉与味觉就十分敏感起来，总以想方设法品饮到明前春茶的“头茶”为快事；有人捷足先登搞到二三两春茶的头茶，总忘不了请亲朋挚友共品，以此为荣事，以此为炫耀，足见资深茶人对品尝峨眉雪芽这种珍稀茶品用情之深。
而峨眉雪芽春茶的头茶，则要“怀胎十月”：一是峨眉雪芽茶园多长在峨眉山海拔800—1500米之间的崇山峻岭，由于气候奇特，每年10月至第二年农历二三月，都要被白雪覆盖，雪冻期140天左右；二是茶园土壤十分肥沃，富含众多天然有机营养成分，初春残雪融化，雪水稀释了土壤中众多天然有机营养成分，及时供茶株生长需要；三是春茶头茶的萌发状态奇特。初春，峨眉山昼夜温差悬殊，春茶头茶新生茶萼，因昼夜温度的不同且开且合。这是峨眉雪芽春茶头茶独具的生态与生长的特征，一种奇特的生长现象。这个过程是峨眉雪芽春茶头茶暗香酝酿的过程，故而显得珍贵。
据了解，峨眉雪芽春茶全国著名，采茶游成为春季不可缺少的一条精品旅游线路。在新茶飘香的季节，游客可置身于山中，采茶叶、赏茶树、观茶艺、喝春茶，不仅有口福更有眼福。本报记者 赵蝶
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