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四川成都峨眉山大酒店荣获十大经典川菜比赛金奖

发表时间:2012年10月15日 新闻来源:峨眉山旅游网 作者:LXN 浏览:1187

中国网讯 记者从四川有关部门获悉,10月11日,由第九届中国国际美食旅游节组委会主办,2012十大经典川菜“决战天府”厨艺总决赛在四川成都举行。 四川峨眉山景区下属大酒店——成都峨眉山大酒店凭借经典川菜糖醋里脊荣获“2012十大经典川菜比赛金奖餐饮企业”。


据悉,本次大赛从9月1日正式启动,引起了社会及行业内的高度关注,来自成都市30家知名餐饮企业踊跃参赛。比赛共分为两个部分:经典川菜的比拼和创新川菜的比拼,每家参赛企业除制作已在之前抽签决定的十大经典川菜菜品外,还将自备食材进行创新川菜的比拼。


经过激烈角逐,由国家级资深烹饪大师担任评委的专家评审,从众多经典川菜当中,甄选出了30道候选经典菜肴。而后,又经过了网站投票、微博投票、热线电话投票、社区投票等多种投票方式最终评选出了“2012十大经典川菜比赛金奖餐饮企业”,成都峨眉山大酒店(糖醋里脊)榜上有名。(伍策 王月婷 赵蝶)


 


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