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茶中隐禅 雪芽尤好

发表时间:2013年3月28日 新闻来源:搜狐网 作者:陈坚盈 徐子敏... 浏览:1495

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 采茶行


  峨眉山的茶与宗教的关系十分密切,特别是雪芽,最初的栽种与采制也集中在寺庙和道观中,历史上峨眉山分布着数量众多的寺庙和道观,僧人和道士将茶事活动纳入日常的修行,极大地推动了早期峨眉山茶业的发展。正由于僧人和道士的代代相传,使得这里的茶文化,至今仍洋溢着禅的味道。


  采茶探路


  春季采茶,不介绍一下峨眉山就有失偏颇了。唐朝李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下”。峨眉山是“峨眉雪芽”的故乡,早在1000多年前的隋唐,“峨眉雪芽”便成为中国十大名茶之一。清明前后四到五天是峨眉山茶的最佳采摘期,因此,春季采茶怎能不到峨眉山?


  茶园风光


  峨眉雪芽生态茶园


  峨眉雪芽有机生态茶园,位于龙门村,坐落在海拔1000米之上。白岩峰、竞月峰、玉女峰、宝掌峰、望城峰上的生态茶丛,都是历史上盛产“峨眉雪芽”的地方。每年春季,峨眉山春雪未融,而山上的雪芽生态茶园,在残雪中由于受峨眉山温差悬殊的作用,萌发的新芽遇冷闭合,遇热张开生长。在清明前后20天左右,茶农们踏雪摘茶,成为峨眉山茶事活动一道奇特景观。在茶园中经常可以遇见一群背着竹篓开始采摘“佛茶”雪芽的茶僧们,想学茶艺的可以请教茶艺师傅,学会如何食指和拇指,轻易地将最嫩的茶心摘下来。采完茶还可以学炒茶,嫩绿的茶心在自己的手里翻来滚去,一会儿淡淡的茶味便飘香四溢。最后,不妨在秀丽的山色中尝尝自己亲手制的茶,跟茶农们学习泡茶秘笈。在茶园的东北方,有一座有着数百年历史的黑水寺,再沿着古道前行,便是拥有御赐茶园的万年寺,数千亩茶园可一览无余。如果还有时间,还可以登上大峨寺前,取其神水阁中的“玉液泉”泡茶,尝寺庙里的斋菜。


 


  叹茶推荐


  峨眉山中山区和低山区,有若干种形式品茶的茶楼、茶亭。红珠山宾馆、伏虎寺、清音阁、大佛禅院等处,宁静秀雅,远离世间纷扰,更是细品峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖的绝佳之地。


  出行攻略


  交通:从成都到峨眉山很方便,可以选择乘火车或大巴车。


  住宿:全山住宿点较多,山上山下都能住宿,农家旅社和风情客栈特别多,主要集中在清音阁一带,价格实惠。


  美食:峨眉山的小吃不少,像雪蘑芋、叶儿粑、三合泥、豆腐脑等口味都不错,就连凉粉都有好多的种类和花样。另外,峨眉山的素食也千万不能错过。峨眉山名特小吃一条街,位于报国寺景区。主要经营峨眉山名特风味的地方小吃和小食品。


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植物活化石之“中国鸽子树”:学名珙桐,是观赏价值较高的古老的森林树种,为峨眉山等处特产。在峨眉山九老洞至长寿坡千亩区域内成了建林树种,树高20多米。

【世界最大的坐佛】乐山大佛,是依崖开凿而成的弥勒坐像。滨临岷江、青衣江、大渡河汇流处,面对峨眉三峰,背倚凌云九顶。佛像通高71米,开凿于公元713年。

白蛇的出生和修炼地在峨眉山白龙洞。青蛇本是男身,在黑龙潭修炼。因爱慕白娘子,欲强娶为妻,两人在牛心亭前恶战,青蛇不敌而降服,化作女身服侍左右。

峨眉山雷洞坪悬崖之上海拔2390米处,有一株树龄高达450多岁的杜鹃花,名叫“美容杜鹃”,是目前峨眉山最高龄的杜鹃。树高13米,胸径2.7米。

峨眉山大蚯蚓:学名秉前环毛蚓,最大的体径可达2厘米,体长80-100厘米。分布在海拔500-1200米的龙门洞、清音阁、白龙洞、万年寺、洪椿坪一带。

报国寺楹联:“一合相,两足尊”。上联:世界虽大仍由微尘聚合而成;下联:修行达到“智”、“慧”两足的程度,即可成佛至尊,阐述了佛学的宇宙观和人生观。

【峨眉山名字的由来】最早的说法见北魏郦道元《水经注》“望见两山相峙如蛾眉焉”。指其山形如美女眉毛,故称“蛾眉山”。因是一座山的名字,后来就被人们习惯称为“峨眉山”。

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