央视《中国影像方志》摄制组赴大佛禅院拍摄峨眉素斋
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峨眉山佛教网消息:2018年7月23日,正在峨眉山市拍摄《中国影像方志•峨眉卷》的央视摄制组,来到大佛禅院拍摄峨眉素斋。
在拍摄现场,雪魔芋、笋类、豆制品类、蔬菜、果品等原料早已备齐,大厨们以原生态的食材,精心制作每一道菜品,向全国电视观众展现了峨眉山佛教“五妙共品”文化之峨眉素斋的魅力。
峨眉山素斋是出家僧众的一种日常菜肴,具有养身净心之功效,是二十一世纪所推崇的健康环保食品,为大众所钟爱。峨眉山素斋的一个最大特点,原材料取自本地,未受到污染,是标准的绿色环保食品。峨眉山素食菜品出名的有近百种,做工精细,色、香、味俱佳,以万年寺和大佛禅院最有代表性,最具峨眉山素食文化特色,尤以仙峰寺的雪水泡菜,万年寺、圣水禅院的泉水豆花,大佛禅院的“罗汉大斋” 风味独特、历史悠久、闻名遐迩。
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