迎风绽放的餐饮业报春花
迎风绽放的餐饮业报春花
——温婉村长带领下的峨眉山瑜伽特色美食村
文/ 刘敏
她，是峨眉餐饮界馨香四溢的一朵金花；她，是峨眉山特色美食村胸口前的一朵领结；她，是美食村里飘逸忙忽的一缕馨香；她，是让游客如沐春风的一朵微笑。她，名叫熊金花，峨眉山瑜伽特色美食村第二任村长。
熊金花今年30岁，2003年起在峨眉山大酒店工作。2008年到特色美食村，负责前台管理。2010年至今，任美食村村长。没有很骄人的业绩，没有太远大的目标，熊金花及其“村民”，犹如围绕美食村潺潺流淌的瑜伽河，把点滴的付出汇成爱的溪流；她们，恰似平凡的报春花，隐隐送来馨香，悄悄沁你心脾，默默播报着峨眉山餐饮业万紫千红的春天的到来。
平凡日子的细致热忱
初升的太阳照在瑜伽河畔的时候，花木丰茂的美食村氤氲在淡淡的雾霭中，熊金花开始了自己一天的工作。
上午，首先是美食村的每个区域都走一遍，看看有无遗漏，并了解当天的餐饮预订情况；然后召开班前会，与员工一道总结昨天工作中的得失，安排今天工作的主要事项，并对员工进行业务和思想上的培训；到厨房查看食材是否符合食品安全制度，菜品安排是否符合客史档案中客人的喜好。
下午，继续跟进重点岗位的工作，不断巡视，协助各岗位完成各项工作；跟餐，与客人进行沟通交流，倾听客人意见和建议，并及时反馈到各区域各岗位。
对夜宵市场，熊金花会继续跟餐巡视，直到夜间十一、二点甚至凌晨，客人兴尽而去，熊金花才跟员工一样，拖着疲惫之躯回到各自家中。此时，星星倦了，月亮困了，只有微凉的风，不知疲倦地轻轻晃荡着沉睡的夜。她5岁的孩子，有两年没能在妈妈的陪伴下进入甜甜的梦乡了。望着熟睡的孩子，熊金花唯一能做的，就是给睡梦中的孩子一串歉疚的吻。
熊金花知道，自己和员工的每一道眼神，每一个表情动作，每一句话语，都与城市的形象、与峨眉乐山旅游业的心跳和温度息息相关。因此，尽管每一天的工作如此琐碎平凡，却被熊金花读出细致，读出耐心，读出热忱。在这般细致的琐碎中，多少问题被半路阻截，多少疑虑被及时吹散，多少困难被提前消解。峨眉山瑜伽特色美食村带给游客的，就是快乐完美的一天。
熊金花在工作上的热情与真诚，受到了游客和业界的广泛好评，她也因此成为“四川省用户满意服务明星”、“三八红旗手”、 “四川省旅游行业酒店三八先进个人”，年年被峨眉山股份有限公司评为先进个人。熊金花，这朵金色的报春花，在峨眉山旅游业这个百花园里，一直为为广大游客默默吐露沁人心脾的幽幽暗香。
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