• 峨眉豆腐脑

    2012/11/05 浏览(15291) 评论(3)

    峨眉豆腐脑,系骨头汤加调料熬制,后加酥肉等多种风味调料,川味十足。在城区各小吃店均可品尝,最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑和喷水池的鞠氏豆腐脑。

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  • 鱼香肉丝

    2012/10/26 浏览(4791) 评论(1)

    鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。

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  • 乐山钵钵鸡

    2012/10/26 浏览(14153) 评论(0)

    钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签...

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  • 峨眉山特色美食

    2012/11/05 浏览(16709) 评论(0)

    川菜以“一菜一格,百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等二十多种,花色品种四千种以上。

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  • 峨眉卤鸭

    2012/11/03 浏览(5933) 评论(0)

    峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内多达百家摊点,随处可见。卤鸭色彩红润,肉嫩味鲜、香气诱人,微有火熏味,食后留香,回味悠长,是下酒佳肴。吃过峨眉烟熏鸭的人相信都不会忘记...

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  • 峨眉烧烤

    2012/10/26 浏览(11783) 评论(0)

    峨眉的烧烤大多为直火烧烤,用新鲜的食材搭配独门的调料,再以直火烹饪,无不让来往的旅客流连忘返。在烧烤食材选用上,峨眉人习惯以四季应时的时鲜材料为首要挑选对象。其中由于鸡...

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  • 叶儿粑

    2012/10/26 浏览(9097) 评论(0)

    叶儿粑是遍及四川城乡的风味名小吃,因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名,具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。

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  • 曹凉粉

    2012/10/26 浏览(6866) 评论(0)

    最与众不同的要属凯邦大厦附近的曹凉粉了,看起来有点像新鲜的蘑芋,呈灰色,吃起来觉得比一般凉粉更有质感,再加上店家秘制的拌酱,没有大众化的酸辣味,只感觉香辣咸爽,的确与...

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  • 二毛冰粉

    2012/10/26 浏览(4780) 评论(0)

    二毛家的冰粉,位置在峨眉山市区的好吃街门口,走进去没两步就可以看到不大但是很醒目的牌子“二毛冰粉”。冰粉其实就是白白的冰粉和上红糖,冰粉本身其实没多大区别,亮点就在红糖上...

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  • 峨眉鳝丝

    2012/10/26 浏览(8017) 评论(0)

    峨眉鳝丝是到峨眉山旅游必品的一道特色江湖菜,是川菜菜品中的一颗冉冉升起的新星。鳝鱼自古以来就以肉嫩味鲜、营养价值甚高而作为烹饪菜品的优良食材,此为具有补中益气、养血固脱、...

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【世界最长寿的杜鹃】峨眉山雷洞坪悬岩之上海拔2390米处,有一株树龄高达450多岁的杜鹃花,名叫“美容杜鹃”,是目前世界最高龄的杜鹃。树高13米,胸径2.7米,要4人牵手才能...

白蛇的出生和修炼地在峨眉山白龙洞。青蛇本是男身,在黑龙潭修炼。因爱慕白娘子,欲强娶为妻,两人在牛心亭前恶战,青蛇不敌而降服,化作女身服侍左右。

【世界之最的“中国鸽子树”】中国鸽子树学名珙桐,是观赏价值较高的古老的森林树种,为我国峨眉山等处特产。在峨眉山九老洞至长寿坡纵横千亩区域内竟成了建林树种,树高20多米。

峨眉山报国寺内有一楹联:“一合相,两足尊”。上联之意,佛家认为世界虽大仍由微尘聚合而成,故曰“一合相”。下联之意,佛家认为修行达到“智”、“慧”两足的程度,即可成佛至尊...

【世界最大的坐佛】乐山大佛,是依崖开凿而成的弥勒坐像。滨临岷江、青衣江、大渡河汇流处,面对峨眉三峰,背倚凌云九顶。佛像通高71米,开凿于公元713年。

【峨眉山名字的由来】最早的说法见北魏郦道元《水经注》“望见两山相峙如蛾眉焉”。指其山形如美女眉毛,故称“蛾眉山”。因是一座山的名字,后来就被人们习惯称为“峨眉山”。

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