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游峨眉山风景品原生态美食
时间:2010-08-09来源:发布者:
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  领略峨眉山秀丽风光,尽享峨眉地方特色美食。峨眉山报国景区特色美食村是尝美食、品茗的上上之选。五一来到,峨眉山苦笋飘香,满山野味,传统与现代完美结合的情侣圣地。

  养生品味苦笋宴

  苦笋又名甘笋、凉笋,野生于重山峻岭之中,具清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽等症。峨眉仙山更是苦笋的出产王国,乃峨眉山珍之精品。 

  在已经丰衣足食的今天,“鱼山肉海”不再满足人们追求美食的愿望,反而是越具特色、越生态的菜品才能受到广大美食家们的欢迎。峨眉山温泉饭店的特级厨师们根据峨眉山养生文化之精髓,结合“四季五补”定律,取峨眉山原生态苦笋,将口感与功效相结合,精心研制出了风味独特的峨眉山苦笋宴。其烹调后仍保留一定的苦味,初尝者刚入口可能略皱眉头,待下咽后只觉一股甘爽清凉之气自腹中上升,顿感回肠荡气,苦尽甘来,让你回味无穷……

  到峨眉山‘整’野菜火锅

  出游的好时节,也是盛产野菜的最佳季节。当“地沟油”猖獗的时代,峨眉山特色美食村为广大好吃嘴儿们带来了健康又美味的原生态野菜系列火锅。 

  “医食同源”是野菜得天独厚的优势,野菜既是佳蔬,又是良药,且风味独特。世界自然与文化双遗产的峨眉山,不仅是动物的天堂,更是植物的王国。产自峨眉山的野菜,采集天地间灵气,吸取日月之精华,无污染无残毒,营养价值高,更是野菜中的极品。峨眉山特色美食村推出的野菜火锅由高级营养师经不懈努力精心配制而成。其锅底采用峨眉山山野放养土鸡配以秘制蜡蹄熬制而成,汤色如奶,浓郁清香。营养丰富的高汤,再配以精选的峨眉山野菜,品尝起来风味独特,口感清鲜味美。

  火锅中的野菜品种丰富,如茼蒿菜、枸地芽、竹叶菜、豆瓣菜、血皮菜、鹅脚板、苦菜、蕨菜、薄荷等,达几十种。且每一味野菜都是精心挑选的,让每一位好吃嘴儿放心享受大自然的恩惠时,吃出苗条、吃出健康。其中:茼蒿菜含丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有养心安神、降压补脑、通便等作用。枸地芽含多种维生素及微量元素,具有补血、明目作用。素有“山菜之王”美誉的蕨菜则有清热滑肠、利尿安神等作用。薄荷菜是散风解热、防治伤风感冒、防暑降温的佳品。

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